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経営理念

外食サービス業は、素晴らしい職業です。
よい商品とよいサービスを提供するように努力をすれば、お客さまからお褒めの言葉をダイレクトにいただけます。

最初は「何も出来ない」と内気だったスタッフが、店舗という舞台で仲間の支援や店長から粘り強い指導や支えを通して、チャレンジし、成長し、お客様にお褒めいただくようになっていき、社会で活躍出来る人財へと大変貌を遂げていき、「ここで働けてよかった」と感謝の言葉を口にしてくれます。
最初は「どのように教育していいか」と悩みながらも、人を使うという難しさと向き合うことを通して、店長やマネージャーといった責任者が、人格とスキルの両面で指導者として大きく成長をしていきます。

食が人の生存にとって欠かせないものはいうまでもないことですが、古来より、人が食事を通して仲間との親睦を深めていき、円滑な人間関係を築き上げてきたことからも、食事は人の人生において大変重要な意味があると言えます。
美味しい食事の席を、気の置けない仲間と共に囲む幸せは、言葉で言い尽くせません。
私自身も、よい食事とサービスを受けた席で、仲間とより深い絆が結べた経験は、数え切れません。
同様に、食事とサービスが残念ながらかみ合わないために、会話に集中できず、相手との関係も上手くかみ合わなかったという経験もあります。
このように、食事の席を提供するという外食サービス業は、人ひとりの人生のドラマに大きくかかわっています。